Saisonal und bunt durch das Jahr mit Jolie

Die Jahreszeiten bieten nicht nur wettertechnisch eine rege Abwechslung, sondern vielmehr auch der Speiseplan. Ist im Juni die Erdbeere das absolute Sommerobst und ein knackiger Kopfsalat das ideale Frühlingsgemüse, so fragt man sich im Januar und Februar welche Früchte und Gemüsesorten hier Saison haben. Seien Sie Monat für Monat dabei, wenn sich unser Jolie Saisonkalender füllt!

Januar

In den Wintermonaten lässt die Sonne sich nur spärlich blicken. Deshalb sind Gemüse- und Obstsorten eher Mangelware. Die richtige Aufbewahrung durch einsanden oder dunkle Lagerung hilft, dass wir auch Karotten als leckeres Gemüse der Saison genießen können. Lauch im Winter als leckere Suppe, rundet den Monat ideal ab!

Februar

Der Chinakohl ist als klassischer Wintersalat bekannt. Aber wie wäre es einmal mit einem leckeren Mangoldgemüse? Mangold ist eine Gemüsesorte, die durch Vitamin B und C sowie Mineralstoffe punktet. Lecker als Gemüse zubereitet oder mit Spaghetti kombiniert, gibt es ein tolles Wintergericht für die kalte Jahreszeit!

März

Radieschen ist eine der ersten Gemüsesorten, die im Garten angepflanzt und ebenfalls geerntet werden kann! Gurken aus Gewächshäusern haben ebenfalls Saison und können zu einem bunten Salat gemischt werden. Wir freuen uns über frische und leckere Rezeptideen!

April

Wer kann schon der Versuchung von saftigen Tomaten und knackigem Spargel im April widerstehen? Selbst angebautes Gemüse schmeckt einfach immer besser. Unsere Notizbücher eignen sich perfekt für die Gemüseplanung, damit man im Sommer dann frisches Gemüse ernten kann!

Mai

Mai

Im Mai ist die Gemüsesaison in vollem Gange! Passend dazu stellen wir ein köstliches, saisonales Rezept mit Blumenkohl vor. Direkt die Zutaten besorgen und loslegen: 50g Mandeln, etwas Öl, 2 Zehen Knoblauch, Petersilie und Koriander, Kreuzkümmel, 200g Frischkäse, 15g frische Minze, 80g Granatapfelkern. Guten Appetit!

Juni

Wie wäre es mit einem köstlichen Zucchiniboot oder doch lieber einem erfrischenden Fenchelsalat? Beide Gemüsesorten bringen wortwörtlich viel Grün auf den Teller ;) Der Juni bietet eine Fülle an mediterranen Gerichten und Ideen, um der Kreativität freien Lauf zu lassen!

Juli

Paprika ist nicht nur ein farbenfroher Hingucker, sondern auch ein wahres Vitamin-C-Wunder! Im Juli, wenn die Sonne lacht und die Temperaturen steigen, können die knackigen Schoten direkt aus dem heimischen Garten geerntet werden. Warum nicht mal die Chips beiseitelegen und stattdessen zu frischen Paprikasticks mit einem Dip greifen?

August

Die ultimative Grillkombination: Brokkoli-Aubergine! Mit den SIGEL Notizbüchern perfekt vorbereitet für unvergessliche BBQ-Momente!

September

Im September sind Zwiebeln und Möhren das perfekte Saisongemüse. Sie sind frisch, regional und vielseitig einsetzbar. Ob in Suppen, Eintöpfen oder Salaten, sie bereichern jede Mahlzeit. Probieren Sie doch mal eine herbstliche Möhren-Zwiebel-Suppe!

Oktober

Der Herbst bringt nicht nur bunte Blätter und kühle Brisen, sondern auch eine Fülle an köstlichen Erntegaben. Besonders die Kürbisse und Kartoffeln, die in heimischen Gärten herangewachsen sind, stehen jetzt im Mittelpunkt. Mit diesen frischen Zutaten lässt sich ein herbstlicher Eintopf zaubern, der nicht nur wärmt, sondern auch den Geschmack der Saison perfekt einfängt. Ob als cremige Suppe, deftiger Eintopf oder gebackene Leckerei – die Möglichkeiten sind vielfältig und laden zum Genießen ein. So wird jeder Herbsttag zu einem kulinarischen Erlebnis!